飛騨の酒「山車」を楽しむ魅力とは

飛騨の酒「山車」の魅力をじっくり楽しもう

日本酒が好きだけれど、たくさん種類があってどれを選べばいいのか迷ってしまう…。
そんなあなたにぜひ知ってほしいのが、飛騨高山の老舗・原田酒造場が手がける
飛騨の酒「山車」です。

「山車」は、江戸時代から続く酒造りの伝統を大切にしながらも、時代に合わせて進化を続けてきた日本酒。
中でも特徴的なのが、花から採取されたスーパー天然酵母である「花酵母」を使用していること。
この花酵母が生み出す香りや味わいは、他の日本酒にはなかなかない個性で、
日本酒に慣れていない人でも思わず「飲みやすい」と感じることが多いんです。

■ 花酵母が生む、やさしく広がる味わい

花酵母と聞くと「ほんとうにそんな違いがあるの？」と疑問に思うかもしれません。
実際に飲んでみると、その答えがすぐに分かります。
ふわっと広がる香り、雑味の少ないスッキリした飲み口、そして飲み飽きない余韻。

もちろん日本酒なので味わいの個性はありますが、花酵母の特性によって
柔らかく親しみやすい印象に仕上がっているのが「山車」の特徴。
食事と一緒に楽しみたい方にも、ゆっくり晩酌を楽しみたい方にもぴったりの一本です。

■ 伝統×革新を大切にする原田酒造場

原田酒造場は、飛騨高山に蔵を構えて約200年以上の歴史を持つ老舗。
長年にわたって酒造りに真摯に向き合い、丁寧に仕込むスタイルを守り続けています。
その一方で、花酵母のような新しい技術・発想も柔軟に取り入れ、
伝統と革新のバランスが絶妙な蔵として多くのファンに愛されています。

日本の四季に合わせて仕込みを調整し、その土地ならではの風土を活かした味わいを追求。
季節ごとに違った表情を見せるのも、山車シリーズの楽しいポイントですね。

■ お酒好きに人気の「きき酒のみくらべセット」

「まずはいろいろ試してみたい」そんな方に人気なのが、きき酒のみくらべセット。
山車の中でも特徴の違う銘柄をバランスよく楽しめるので、
自分の好みを見つけたい方や、友人との宅飲みを楽しみたい方にピッタリです。

数種類を飲み比べることで、花酵母ならではの香りや味わいの変化も感じやすく、
日本酒ビギナーにとっても良い入口になります。

■ 年末年始を彩る「豪華6本入り・福箱」

特別な時期にしっかり楽しみたいという方には、豪華6本入りの「福箱」がおすすめ。
いろいろなタイプのお酒が入っているので、家族で分けたり、
年末年始の来客のおもてなしにも便利なセットです。

日本酒好きへの贈り物としても喜ばれやすく、
「一年のご褒美」として自分のために選ぶ方も多い人気アイテムです。

■ 季節の楽しみ：冬限定のお酒

寒い季節には、冬限定の山車シリーズが活躍します。
冬ならではのまろやかな味わいや、食事と合わせやすいキレのあるタイプなど、
この時期だけの特別な味わいが楽しめます。

鍋料理や冬の旬食材にも合わせやすいので、季節感を楽しみたい方にもぴったり。
「限定」という響きが好きな方にも心がくすぐられるポイントですね。

■ お酒だけじゃない！「元祖地酒チーズケーキバー」も大人気

原田酒造場はお酒以外にも、ファンの多いスイーツがあります。
それが「元祖地酒チーズケーキバー」。

ほんのりと香る日本酒の風味とチーズのコクが調和していて、
甘さ控えめで大人が楽しめる味わいが魅力です。
お土産にもよく選ばれています。

■ こんな人におすすめ

• 日本酒は好きだが、どれを選ぶか迷う人
• 飲み比べを楽しみたい人
• 香りがよく飲みやすい日本酒を探している人
• 年末年始に向けて特別感のあるセットが欲しい人
• 季節限定のお酒を楽しみたい人
• 日本酒スイーツを試したい人

■ まとめ：自分の好みの一本に出会える場所

飛騨高山で長く愛されてきた原田酒造場の「山車」は、
花酵母の魅力と丁寧な酒造りが生み出す、個性豊かな日本酒です。

きき酒のみくらべセットで自分の好みを探したり、冬限定酒で季節を感じたり、
年末年始には福箱で豪華な飲み比べを楽しんだりと、
あなたの生活シーンに合わせて選べる幅広さも魅力。

そして、日本酒スイーツの地酒チーズケーキバーもぜひ注目したい一品。
あなたの「お気に入りの一本」が見つかるきっかけになればうれしいです。